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  • 原文作者: Hermann Hesse
  • 譯者: 孫中文
  • 出版社:華滋出版   
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  • 出版日期:2018/11/21
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



世衛將首度認可中醫地位 西醫界群起反彈 | 國際焦點 | 全球 | 聯合新聞網
世界衛生大會正在瑞士日內瓦召開,《CNN》報導,該組織最快今天(25日)會通過最新版的「全球醫學綱要」,將首度把「傳統醫學」納為一個章節,對於積極推動的中國來說是一大勝利,但也引發西醫界的群起反彈。世衛組織的全球醫學綱要(ICD)將數千種疾病及診斷方式分門別類記載,對醫學研究方法以及醫療保險涵蓋範圍有重要影響力。世衛表示,傳統醫學已在全球普及、有成千上萬人採用,因此決定將其納入ICD,世衛發言人賈撒列維克(Tarik Jasarevic)表示,傳統醫學可藉此與國際準則及標準化研發連結,但他表示,世衛這麼做並非認可其治療上的科學性或療效。. } }); } 然而世衛的做法招來西醫人士的非議。生物醫學界就批評世衛忽略某些藥草的毒性,其療效也缺乏證明。動保人士則擔心這會使老虎、穿山甲、熊及犀牛的處境更加危險,因為牠們都被中醫視為藥材。《科學人》期刊近期撰文痛批世衛此舉「在講究證據的思考及實踐上,是令人震驚的失誤」。美國石溪大學藥理學與醫學教授葛洛曼(Arthur Grollman)同意這個看法,他表示:「這將讓未經證實的療法獲得正當性,為醫療照護添加可觀的成本;廣泛使用療效不明、可能含毒的中藥會傷害全球不知情消費者的健康。」葛洛曼曾研究長期用於中藥的「馬兜鈴」,發現食用這種植物會引發腎臟衰竭及致癌。就連在西方世界能見度最高的針灸,治療效果也並非明顯。倫敦大學學院藥理學教授科洪(David Colquhoun)說:「一些滿額享折扣研究發現針灸是有微小效果,但是臨床上並非太顯著,有數不清的證據則顯示,針插在哪根本沒差別,這些想像出來的經絡是毫無根據的。」中國是傳統中醫藥發源地,過去長期推動將其納入全球主流醫療體系;中國國家主席習網路熱賣商品熱銷商品近平2017年首度參觀世衛組織的日內瓦總部,就帶了一尊針灸銅人像作為見面禮。對北京當局而言,讓中醫藥躍上全球舞台,一來可提升國際形象,二來有助於擴大市場,2016年的《中醫藥發展戰略規劃概團購熱門商品省錢達人要》就提倡以「一帶一路」推向全球;2017年官方統計,中國的中藥市場營收在過去一年成長兩成,達到1300億美元。世界衛生大會正在瑞士日內瓦召開,《CNN》報導,該組織最快今天(25日)會通過最新版的「全球醫學綱要」,將首度把「傳統醫學」納熱門產品特價產品為一個章節,對於積極推動的中國來說是一大勝利,但也引發西醫界的廣泛反彈。CNN 分享 facebook 中國國家主席習近平2017年首度參觀世衛組織的日內瓦總部,帶了一尊針灸銅人像作為見面禮。對北京當局而言,讓中醫藥躍上全球舞台,一來可提升國際形象,二來有助於擴大市場。WHO 分享 facebook


 茶餐廳經典粵菜 來自大陸西北白灼菜心


寸土寸金的香港,蔬菜大多由大陸供應,但不管是家常菜還是上餐館,最常見的一道就是菜心,這些菜心,是遠從距離香港2000公里外的寧夏送來,靠冷鏈物流保鮮,號稱「今天採摘、後天上市」,光是運輸時間就要三十多個小時,為什麼這麼費工,因為相比廣東種植的菜心,吃起來比較老、比較澀,寧夏日夜溫差大,加上日照長,菜心纖維少,口感脆甜,在寧夏當地,有不少「供港蔬菜基地」,年供應香港20萬噸蔬菜。


滾水川燙淋上醬汁,從餐館到茶餐廳,香港人的飯桌上,少不了這一道,又綠又甜的菜心。


攤販業者:「寧夏來的。」


一斤折合台幣40塊,攤商特地擺出介紹,這一把把菜心,可是遠從2000公里外的寧夏,送到香港。


菜心的產季從二月到十月,我們來到寧夏的這個時候,正好趕上採收期把握收成,農民速度快得很,幾乎是一秒摘一根。


今天收割後天上市,運送過程得長途跋涉,為了保鮮,冷凍庫和物流車,溫差不能超過三度,蔬菜採收後,必須進入冷庫冰上六到八小時,接著由物流車恆溫冷鏈運輸。時間控制在40個小時內,送到廣東,再進入香港市場。能保鮮一周。


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